Nuestro proyecto piloto para la focalización del calor en procesos de baja temperatura en la industria agroalimentaria se desarrolla dentro del "PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL DE NAVARRA 2014-2020" en su convocatoria de ayudas para el desarrollo de nuevos productos, prácticas, procesos y tecnologías.

Los participantes en dicho proyecto son

Smart Comfort, S.L.,  Lerín Agropecuaria  y la Universidad Pública de Navarra. 

El presente proyecto permitirá dotar a los trabajadores de empresas agroalimentarias de unas nuevas condiciones térmicas, beneficiosas para los trabajadores, en aquellos procesos industriales en los cuales, por requerimientos del producto, se necesita tener las instalaciones climatizadas a unas temperaturas entre 10 y 12 °C.

Hasta la fecha, dado que los sistemas utilizados en la industria agroalimentaria para climatizar las salas de procesado de producto consisten en sistemas de climatización por aire, no era factible calentar a los trabajadores en su puesto de trabajo sin afectar al entorno ni a los alimentos, debido a las condiciones necesarias para el desarrollo de los procesos industriales.

Mediante el presente piloto se quiere probar y validar los beneficios que la focalización de calor por calefacción por infrarrojo lejano pueda tener en el confort y la salud de los trabajadores, sin afectar por ello al entorno ni al producto.

 

Un proyecto con estas características y dimensiones nunca se ha acometido en el sector de la industria agroalimentaria,

por lo que se trata de una acción pionera y con un alto valor para dicho sector.


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